Situata nel cuore della pianura padana ne rappresenta le più tipiche prelibatezze gastronomiche della cucina tipica emiliana .
Stiamo parlando della Trattoria Cognento, che fin dal lontano 1936 anima un angolo fertile della campagna emiliana nella piccola località di Cognento - Campagnola E., in provincia di Reggio Emilia.
Una volta tutti la chiamavano "osteria", era il tempo in cui serviva vino e minestre agli avventori che vi trovavano un posto naturale di ristoro e aggregazione.
Ancora oggi, grazie alla sapiente conduzione della famiglia Becchi che dal 1992 ne ha assunto la gestione, alla trattoria Cognento si ritrova il calore e la genuinità di sempre.
Il Parmigiano Reggiano , l 'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, il Lambrusco Reggiano, i grandi salumi emiliani, sono alcuni dei prodotti del territorio che la famiglia Becchi ha scelto di utilizzare per preparare i propri piatti e servire ai propri ospiti, il tutto curato secondo la genuinità della tradizione e il rispetto di ricette di un tempo.
Trattoria Cognento
aderisce all'iniziativa del consorzio "Strade dei Vini e dei Sapori delle Corti Reggiane"
